“國際食品法典委員(yuán)會”修訂多(duō)項食品安全标準

  據聯合國糧農組織消息，7月(yuè)14日至18日負責制定國際食品标準的(de)“國際食品法典委員(yuán)會”(CAC)2014年度大(dà)會在日内瓦舉行，來(lái)自170個(gè)成員(yuán)國的(de)約700名代表出席。

　　據媒體報道，中國此次派出20餘人(rén)的(de)代表團出席會議(yì)，成員(yuán)來(lái)自國家衛生計生委、農業部、國家質檢總局、工信部等。

　　本次會議(yì)討(tǎo)論通(tōng)過一系列新的(de)食品安全标準，這(zhè)包括重金屬、農殘等限量标準以及部分(fēn)操作規範。

　　新通(tōng)過的(de)食品安全标準可(kě)分(fēn)爲以下(xià)幾個(gè)方面：

　　1.農殘限量

　　CAC提議(yì)将香蕉中敵草(cǎo)快(kuài)的(de)最大(dà)殘留限量修訂爲0.02mg/kg，将丙環唑在李子中的(de)最大(dà)殘留限量修訂爲0.6mg/kg。

　　2.玉米與玉米産品當中伏馬菌素的(de)最大(dà)限量

　　CAC将玉米當中伏馬菌素的(de)限量定爲4mg/kg，将玉米粉與玉米制品當中的(de)限量定爲2mg/kg。

　　3.無機砷在大(dà)米當中的(de)殘留限量

　　CAC建議(yì)将無機砷在大(dà)米當中的(de)殘留限量定爲0.2mg/kg。

　　4.嬰兒(ér)配方食品當中的(de)鉛含量

　　CAC将嬰兒(ér)配方食品當中鉛殘留限量定爲0.01mg/kg。

　　5.部分(fēn)食品添加劑的(de)最大(dà)殘留限量

　　CAC提議(yì)修訂一系列食品添加劑在意大(dà)利面、魚、蔬菜、嬰兒(ér)奶粉等食品中的(de)最大(dà)殘留限量。

　　6、 百香果、榴蓮、秋葵标準

　　CAC制定了(le)百香果、榴蓮、秋葵的(de)衛生、成熟度、貯藏方式等最新質量标準。

　　7、新鮮與速凍扇貝産品标準

　　CAC建議(yì)扇貝肉當中的(de)磷酸鹽含量應不超過2200mg/kg。

　　8、獸藥

　　CAC建議(yì)禁止部分(fēn)藥物(wù)用(yòng)于産肉動物(wù)，同時(shí)還(hái)建議(yì)部分(fēn)藥物(wù)在肉、乳、蛋、蜂蜜當中的(de)殘留限量。

　　9、香料與幹制草(cǎo)本香料植物(wù)的(de)衛生操作規範

　　CAC采納了(le)一系列操作規範，用(yòng)于各個(gè)生産環節降低污染，确保消費者健康。這(zhè)包括生産選址、人(rén)員(yuán)健康與衛生狀況、設備、貯藏與運輸等方面。

　　“國際食品法典委員(yuán)會”由聯合國糧農組織和(hé)世界衛生組織共同建立，主要任務是負責國際食品安全标準、準則和(hé)操作規範的(de)制定，保障消費者的(de)健康，确保食品貿易公平。中國于1985年加入該組織。

　　FAO官網報道見：http://www.fao.org/news/story/en/item/238558/icode/